35% мышечной ткани состоит из BCAA (аминокислот с разветвленной цепью валина, лейцина и изолейцина). До 25% всей энергии при выполнении упражнений берется из BCAA. Эти аминокислоты относятся к незаменимым, а это значит, что мы должны их получать вместе с пищей и добавками. Они отличаются от других аминокислот тем, что поступают непосредственно в мышцы, а не перерабатываются печенью. Тренировки истощают запасы BCAA в организме, поэтому, чтобы компенсировать эту нехватку, BCAA принимают перед и после тренировки. Основная функция BCAA — восстанавливать после физических нагрузок.